PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an ergothioneine-containing composition obtained from a basidiomycete which is newly found out to generate ergothioneine.SOLUTION: An ergothioneine-containing composition containing produced mycelium is obtained by mycelium culture of basidiomycete belonging to Schizophyllum or Fomes. The preferred basidiomycete is Schizophyllum commune or Fomes fomentarius.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】エルゴチオネインを産生することが新たに見出された担子菌から得られたエルゴチオネイン含有組成物を提供すること。【解決手段】スエヒロタケ属またはツリガネタケ属に属する担子菌を菌糸体培養し、生成した菌糸体を含むことを特徴とするエルゴチオネイン含有組成物を得る。好適な前記担子菌が、スエヒロタケ(Schizophyllum commune)またはツリガネタケ(Fomes fomentarius)である。【選択図】 なし
