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一种三色蛋白谷物颗粒及其制备方法
- 专利权人:
- 天津富海泰技术有限公司
- 发明人:
- 王丽萍,贾福怀,王俊,涂宏建,熊菲菲,段烨,段利波,胡俊岚
- 申请号：
- CN202010276091.7
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.09.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种三色蛋白谷物颗粒,由以下重量份的原料制成:主料40~80份、辅料0~30份、功能性营养成分0~5份和营养强化剂0~5份;主料为大豆分离蛋白和/或乳清蛋白;辅料为大米、大豆、燕麦、糙米、麦芽、青稞、藜麦、小米、大豆低温豆粕中的任一种或多种;功能性营养成分为枸杞、姜黄、螺旋藻中的任一种或多种。制备方法为:(1)称取各原料;(2)粉碎,过筛,混合;(3)加水,搅拌均匀;(4)挤压膨化,得到米粒状的蛋白颗粒;(5)干燥,冷却,即得。本发明产品蛋白质含量更高,营养物质更全面,还具有保健功能,同时本发明提供的配方组成灵活,制备工艺简单,生产成本较低,适于大批量工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
