Provided are: a method for regulating the acid resistance of microbes by suppressing the expression of the fadD gene； and a method for screening for microbes having acid resistance, which uses the level of expression of the fadD gene as an indicator. A method for regulating the acid resistance of microbes, characterized by suppressing the expression of the fadD gene in microbes having the fadD gene.L'invention concerne : un procédé pour réguler la résistance aux acides de microbes par la suppression de l'expression du gène fadD ； et un procédé de criblage pour des microbes présentant une résistance aux acides qui utilise le niveau d'expression du gène fadD comme indicateur. L'invention concerne un procédé pour réguler la résistance aux acides de microbes, caractérisé par la suppression de l'expression du gène fadD dans des microbes présentant le gène fadD.微生物においてｆａｄＤ遺伝子の発現を抑制することにより酸耐性を調節する方法、及びｆａｄＤ遺伝子の発現量等を指標とする酸耐性を有する微生物のスクリーニング方法の提供。 ｆａｄＤ遺伝子を有する微生物において、ｆａｄＤ遺伝子の発現を抑制することを特徴とする、微生物の酸耐性調節方法。
