一种利用乳酸乳球菌工程菌发酵生产大豆异黄酮的方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 王丕武,刘洪禹,曲静,王鑫雨,马建,付永平
- 申请号：
- CN201010111503.8
- 公开号：
- CN101792779B
- 申请日:
- 2010.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈宏伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆异黄酮的制备方法，尤其是公开了一种利用乳酸乳球菌工程菌发酵生产大豆异黄酮的方法，利用工程菌发酵底物产生异黄酮为大豆异黄酮的来源提供了新的途径，而且克服了传统大豆异黄酮工业受含量低和大豆原料本身的熟期限制。本发明所用的乳酸乳球菌为安全的食品级微生物，质粒pNZ8149以LacF基因取代了常用的抗生素抗性基因作为筛选标记，其宿主菌乳酸乳球菌NZ3900已删除lacF基因，避免了抗生素抗性基因的水平转移，更加安全，符合临床应用要求，为将来工业开发利用工程菌代谢生产异黄酮开辟了应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
