一株基因工程菌乳酸乳球菌及其应用
- 专利权人:
- 昆明理工大学
- 发明人:
- 罗义勇,张柯
- 申请号：
- CN201710944929.3
- 公开号：
- CN107805620A
- 申请日:
- 2017.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基因工程菌乳酸乳球菌及其应用，该基因工程菌乳酸乳球菌Lactococcus lactis NZ9000/pNZ8048‑pdh，其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC M 2017453；本发明基因工程菌经乳酸链球菌素诱导，使预苯酸脱氢酶基因(pdh)在乳酸乳球菌NZ9000中高效表达，可显著提高对羟基苯乳酸（OH‑PLA）产量，加强对食源性病原菌的抑制能力；实验证明，诱导后的基因工程菌发酵上清液，OH‑PLA产量是未诱导的1.74‑2.41倍，对食源性病原菌金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、尖孢镰刀菌和扩展青霉的抑制率分别为39%、51%、66%和60%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
