一种茯砖茶及其制备方法
- 专利权人:
- 中茶湖南安化第一茶厂有限公司
- 发明人:
- 陈晓阳,林可,谌环宇,张岳
- 申请号：
- CN201910949315.3
- 公开号：
- CN110506805A
- 申请日:
- 2019.08.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种茯砖茶及其制备方法,依次经过复水、匀堆发酵、模具灭菌、气蒸、外模定型、内模发花和干燥,即得所述茯砖茶。本发明所述的茯砖茶的制备方法,通过采用特殊的模具,以及严格控制压制过程中的压力和特殊的发花工艺,使茶叶中的有效成分充分转化;茶砖内外金花满布,轻掰即碎,方便饮用,得到的茯砖茶口感醇和,菌香浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
