低热量脂肪替代品

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专利权人:

雀巢产品技术援助有限公司

发明人:

S·达马克,N·高迪诺,J·勒库特,N·马丁,M·E·巴克斯

申请号：

CN201080063000.6

公开号：

CN102740712A

申请日:

2010.12.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明一般涉及食物和饮料。尤其涉及模拟脂肪味道但低热量的制剂。本发明的一个实施方案涉及至少一种GPR40非脂肪激动剂赋予食品脂肪味道的用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/