一种半纤维素基抗菌抗氧化剂的制备方法
- 专利权人:
- 武汉大学
- 发明人:
- 杜予民,吴述平,施晓文,张俐娜
- 申请号：
- CN201210040472.0
- 公开号：
- CN102599190A
- 申请日:
- 2012.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 汪俊锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备半纤维素基抗菌抗氧化剂的方法，该方法将壳寡糖与过渡金属锌离子配位，并用丙酮乙醇混合溶剂沉淀，洗涤干燥获得壳寡糖/锌复合物。将壳聚糖/锌复合物配制溶液，加入适量的半纤维素，在80~100℃，pH在6.0-9.0的条件下反应2~5小时，快速冷却后加入醇沉淀，洗涤干燥得到产物。该方法制得的抗菌抗氧化剂既拥有优异的抗微生物活性也具备良好的抗氧化性能，对多种致病菌的抑菌活性都有大幅度提高。这种新型抗菌抗氧化剂在食品、医药、纺织工业和日用品中具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
