一种雏禽食品的制备工艺
- 专利权人:
- 雷正新
- 发明人:
- 雷正新
- 申请号：
- CN201410052948.1
- 公开号：
- CN103766947B
- 申请日:
- 2014.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 康凯
- 摘要：
- 本发明所述的一种雏禽食品的制备工艺，涉及食品加工领域，尤其涉及一种雏禽食品的制备工艺，其步骤在于将7日内的受精卵在孵化器中经过孵化，待雏禽啄破壳但还未出壳前将其烫死，以其为备料加入适量的水、食盐、辣椒、辛香调味料、可用于食品的保健药材（能产生粉杂，污染蛋壳的药材、食材、调味料用棉织纱布疏松包裹），经过蒸煮、浸渍处理后，滤去汁液，按每个蛋一个独立小包装，无菌真空包装得雏禽食品，经过此工艺加工而成的雏禽食品具有营养价值高、易于食用、携带方便等诸多优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
