制备工艺品样食品的反渗法
- 专利权人:
- 谭攸恒
- 发明人:
- 谭攸恒
- 申请号：
- CN88102345.0
- 公开号：
- CN1037444A
- 申请日:
- 1988.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 安宝贵
- 摘要：
- 本发明公开了用反渗法制作工艺品样海藻食品的方法。该法以藻酸钠溶液或脱皮海带碱浸浓缩液为制备液，钙剂溶液为凝固液，通过反渗方法使制备液固化成工艺品样的人工食品。固化模具和模芯由具可浸渗性的固体材料制成，预先在凝固液中浸泡，将模腔表面擦干后注入制备液，通过模芯与高位压管联接继续滴注凝固液，遂使制备液迅速固化成型。该法可用以制作包馅与不包馅的含有海藻类天然成份的工艺食品。成本低，效率高，适宜工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
