用透析法制作工艺品样食品的方法
- 专利权人:
- 谭攸恒
- 发明人:
- 谭攸恒
- 申请号：
- CN87101442
- 公开号：
- CN87101442A
- 申请日:
- 1987.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1988
- 代理人:
- 安宝贵
- 摘要：
- 本发明公开了用透析法制作仿生物形或工艺品样海藻食品的方法。内向透析时，将制备液注入特定形状的芯槽中，室温下于凝固液中透析，使制备液按芯槽形状凝固。外向透析时，将注有凝固液的芯槽，置于盛有制备液并模腔形状为仿生物形的模具中，室温下透析使制备液凝固。用此方法可制作各种形状的带馅海藻食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
