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一种含柠檬片的饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 彭锋
- 发明人:
- 彭锋,黄龙清
- 申请号:
- CN201810609737.1
- 公开号:
- CN108835488A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘东
- 摘要:
- 本发明公开了一种含柠檬片的饮料及其生产方法,其特征在于:其具体质量组份如下:净化水1000g,果糖60g,柠檬酸1.5g,柠檬酸钠0.5g,山梨酸钾0.3g,柠檬片15g,其生产方法按下列步骤进行:将柠檬进行分级;放入水槽清洗干净;放置在切片机上切片;去柠檬核并晾干,存冷藏库备用;在柠檬预煮机上,加入净化水和无水氯化钙;柠檬预煮机的每隔槽倒入柠檬片,将柠檬煮透;正常时间预煮后,每小时加氯化钙;将煮熟的柠檬片以每瓶2片的量放入瓶中;净化水烧至60℃‑65℃度放果糖60g,烧至85℃时放柠檬酸1.5g、柠檬酸钠0.5g、山梨酸钾0.3g煮至100度;用300目滤芯机过滤;121℃灭菌、95℃出料,冷却到80℃‑85℃灌装。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/