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一种含柠檬片的饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 彭锋
- 发明人:
- 彭锋,黄龙清
- 申请号：
- CN201810609737.1
- 公开号：
- CN108835488A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种含柠檬片的饮料及其生产方法，其特征在于：其具体质量组份如下：净化水1000g，果糖60g，柠檬酸1.5g，柠檬酸钠0.5g，山梨酸钾0.3g，柠檬片15g，其生产方法按下列步骤进行：将柠檬进行分级；放入水槽清洗干净；放置在切片机上切片；去柠檬核并晾干，存冷藏库备用；在柠檬预煮机上，加入净化水和无水氯化钙；柠檬预煮机的每隔槽倒入柠檬片，将柠檬煮透；正常时间预煮后，每小时加氯化钙；将煮熟的柠檬片以每瓶2片的量放入瓶中；净化水烧至60℃‑65℃度放果糖60g，烧至85℃时放柠檬酸1.5g、柠檬酸钠0.5g、山梨酸钾0.3g煮至100度；用300目滤芯机过滤；121℃灭菌、95℃出料，冷却到80℃‑85℃灌装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
