一种柠檬酸或柠檬酸钠的制备方法
- 专利权人:
- 安徽省蚌埠柠檬酸厂
- 发明人:
- 薛培俭,金其荣,李荣杰
- 申请号：
- CN95111000.4
- 公开号：
- CN1034023C
- 申请日:
- 1995.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 陆淑贤
- 摘要：
- 一种柠檬酸或柠檬酸钠的制备方法，采用玉米粉或薯干粉为原料加水、高温淀粉酶进行高温液化，过滤，添加蛋白质及营养物质，接入种子罐，钙盐法提取等步骤得柠檬酸，或用钙盐法制得柠檬酸钙时加碳酸钠利用复分解法制备柠檬酸钠。使利用玉米粉为原料直接发酵柠檬酸能够得以实现；同时，降低生产成本、提高产酸率、缩短发酵周期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
