您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种青稞营养面包及其制备方法
专利权人:
青海省农林科学院
发明人:
党斌,吴昆仑,杨希娟,迟德钊
申请号:
CN201310270396.7
公开号:
CN103461416A
申请日:
2013.07.01
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
陈文福
摘要:
本发明涉及一种青稞营养面包及其制备方法。本发明涉及的青稞面包配方按质量份计,包括下列原料,青稞粉105-150份,小麦粉150-195份,大豆蛋白粉18-24份,谷朊粉15-21份,谷氨酰转氨酶0.15-0.21份,酵母2.4-3.0份,木糖醇24-30份,黄油24-30份,食盐0.9-1.5份,鲜鸡蛋液90-120份,泡打粉2.4-3.0份,沙蒿籽粉6-9份,水150-165份。青稞所含的β~葡聚糖、黄酮、母育酚等生理功能元素赋予青稞以独特的营养保健功能,具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要生理功能,口感好,同时还具有降低血脂、血压,控制和降低血糖的作用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充