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一种含有膳食纤维的低脂乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市南方黑芝麻食品有限公司
- 发明人:
- 郝永胜
- 申请号：
- CN201911138246.4
- 公开号：
- CN110892918A
- 申请日:
- 2019.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有膳食纤维的低脂乳饮料及其制备方法,包括如下质量比成份:低脂奶粉100‑200份、乳清蛋白10‑25份、10‑15份乳化剂、2‑8份稳定剂、15‑25份胡萝卜、25‑35份燕麦,10‑15份荞麦、10‑15份大豆、5‑10份紫薯、5‑8份玉米粉、15‑30份椰果、6‑15份低聚果糖、20‑30份低聚半乳糖、5‑8份白砂糖和400‑600份纯净水;本发明通过将燕麦和荞麦碾磨水溶后的浊液与胡萝卜底汁和步豆薯浆液混合,得到膳食纤维液,该膳食纤维液具有多种非水溶性纤维和水溶性纤维,营养丰富,将其和混合低脂奶融合后,就能得到低脂又富含膳食纤维的乳饮料,营养效果更全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
