一种绿色食品速冻毛豆荚的制备方法
- 专利权人:
- 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
- 发明人:
- 张磊,刘云飞,马国华
- 申请号：
- CN201510529073.4
- 公开号：
- CN105053166A
- 申请日:
- 2015.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工技术领域，特别涉及一种绿色食品速冻毛豆荚的制备方法。所述制备方法包括原料验收、风选、挑选、分级、清洗去石、漂烫、冷却、沥水、速冻、临时包装、入库、出库、包装、金属探测、冷藏等操作步骤。本发明所述的速冻毛豆荚的制备方法操作简单，成本低廉，可操作性较强；在速冻毛豆荚的制备过程中不添加任何防腐剂和添加剂，使毛豆荚的营养物质最大限度的保存下来，解冻后的毛豆荚在食用口感、色调、味道等方面与速冻前无明显差异，符合绿色食品的加工要求，具有方便、健康、卫生、营养、实惠等有益效果，是一种贮备毛豆荚与加工毛豆荚的新技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
