A composition interacts with a biological cell system that includes bioactive molecules with biomolecular surfaces, cellular components and water molecules with a specific density. The composition includes a biologically active component that is constructed to increase an activity of a biological cell system by increasing the hydration of one or more components of that cell system. The biologically active component may include a primary carbohydrate clathrate subcomponent that increases the H-bonded structure of water, and a secondary solute subcomponent. The biologically active component may include an inclusion complex that is made up of a clathrate component and a complex- forming compound. The clathrate subcomponent may include amyloses or cyclodextrins. There is also a beverage and a method that improves cellular hydration in an animal, such as a human.生体分子表面、細胞成分および特定の密度を有する水分子と共に生物活性分子を含む生物細胞系と相互作用する組成物。組成物は、生物細胞系の活性を、その細胞系の1つまたは複数の成分の水和を増加させることによって増加させるように構築された生物学的に活性な成分を含む。生物学的に活性な成分は、水の水素結合構造を増加させる第1の炭水化物クラスレート小成分、および第2の溶質小成分を含んでよい。生物学的に活性な成分は、クラスレート成分と錯体形成性化合物とで構成される包接錯体を含んでよい。クラスレート小成分は、アミロースまたはシクロデキストリンを含んでよい。ヒトなどの動物における細胞の水和を改善する飲料および方法も存在する。
