一种生产鲜花椒茶油调味油的加工工艺
- 专利权人:
- 雅安太时生物科技有限公司;四川农业大学
- 发明人:
- 郭军伟,丁春邦,陈彬,周永红,李旭,王述贵,何燕梅
- 申请号：
- CN201110303615.8
- 公开号：
- CN102342329B
- 申请日:
- 2011.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本发明提供了一种生产鲜花椒茶油调味油的加工工艺，属于食用油领域。本发明的步骤：花椒的选择、清洗、除水、食用油的选择、加热、浸泡、过滤、离心、储存等步骤。本发明旨在提供一种以茶油作为溶剂来浸提鲜花椒的麻味物质、香味物质等有效成分，制备一种健康营养安全、风味独特的保健型调味油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
