FURMANOVA YULIA PETRIVNA,Фурманова Юлия Петровна,SHAPOVALENKO OLEH IVANOVYCH,Шаповаленко Олег Иванович,SUPRUN-KRESTOVA OLENA YURIIVNA,Супрун-Крестова Елена Юрьевна,KORZH TAMARA VOLODYMYRIVNA,Корж Тама
申请号：
UA201003184
公开号：
UA98803C2
申请日:
2010.03.19
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for making "light" buckwheat grains, which provides cleaning buckwheat grain of dirt, steaming, drying, cooling, sieving for separating light additives, sorting into six fractions by coarseness thereof, fraction-by-fraction hulling of parboiled grain, sorting the hulling products. The process of hulling of buckwheat grain of the first four coarseness fractions takes place as a result of puffing the grains while treating thereof in electromagnetic field of super high frequency with a power of a magnetron of 400-900 Wt in the course of 40-120 sec. with the further cooling.Способ производства "легких" гречневых зерен, который предусматривает очистку зерна гречки от примесей, пропаривание, высушивание, охлаждение, провеивание для отделения легких примесей, сортировку на шесть фракций по крупности, пофракционное лущение пропаренного зерна, сортировку продуктов лущения. Процесс лущения зерна гречки первых четырёх фракций крупности происходит вследствие взрывания зерен при их обработке в электромагнитном поле сверхвысокой частоты с мощностью магнетрона 400-900 Вт на протяжении 40-120 с. с последующим охлаждением.Спосіб виробництва "легких" гречаних зерен, який передбачає очищення зерна гречки від домішок, пропарювання, висушування, охолодження, провіювання для відділення легких домішок, сортування на шість фракцій за крупністю, пофракційне лущення пропареного зерна, сортування продуктів лущення. Процес лущення зерна гречки перших чотирьох фракцій крупності відбувається внаслідок вибухання зерен при їх обробленні у електромагнітному полі надвисокої частоти з потужністю магнетрона 400-900 Вт протягом 40-120 с. з наступним охолодженням.
