The present invention relates to a policosanol aqueous composition and a method for producing a policosanol solution and an emulsion using the policosanol aqueous solution, and a method for producing the policosanol solution and emulsion using the policosanol aqueous composition. And salt resistance. The composition of the present invention can be usefully used as it solubilizes policosanol to increase the bioavailability by solubilizing policosanol in a water-soluble manner, and can be applied to beverage, food, cosmetic, functional food, medicine or the like.본 발명은 폴리코사놀 수성 조성물 및 이를 이용한 폴리코사놀 용액 및 유화액의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 조성물은 폴리코사놀을 나노에멀젼화 하여 폴리코사놀의 안정화는 물론 폴리코사놀을 물로 희석할 때 우수한 내열성, 동결용융안정성, 내산성 및 내염성을 가진다. 본 발명의 조성물은 기초대사율을 향상 시키는 폴리코사놀을 수용성으로 가용화하여 생체 이용률을 높인 것으로 유용하게 사용될 수 있고, 음료, 식품, 화장품, 기능성 식품 또는 의약품 등에 적용될 수 있다.
