海藻粉及其制备方法
- 专利权人:
- 萃奥密公司
- 发明人:
- 孙利军
- 申请号：
- CN201810791187.X
- 公开号：
- CN108850902A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本文提供制备适用于食品应用的高质量的海藻粉的方法。所述方法包括如下步骤:清洁新鲜的、干燥的或再次水浸润的海藻原料、用碱预处理海藻、用酸预处理海藻、用纤维素酶水解海藻,以及干燥和研磨处理过的海藻,从而得到海藻粉。由本文公开的技术生产的海藻粉颜色浅、气味和味道良好、口感好、成胶能力高、稳定性高并且具有适用于食品应用的顺滑性和滑溜性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
