高钙低钠海藻粉的制备方法及应用
- 专利权人:
- 瞿瀚鹏
- 发明人:
- 梁云,王身健,曹晟
- 申请号：
- CN201811443174.X
- 公开号：
- CN109527452A
- 申请日:
- 2018.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及海藻加工技术领域,公开了一种高钙低钠海藻粉的制备方法及应用,包括:(1)将海藻原料依次进行初碎、洗涤和第二次破碎;(2)将步骤(1)所得的海藻原料进行磨粉、筛分和磁栅吸附,得到海藻粉;其中,步骤(1)中所述洗涤包括采用纯净水进行2‑8次浸泡洗涤,每次所述浸泡洗涤中,用水量与所述海藻原料的质量比为2‑5:1、时间为15‑40min。本发明方法制得的海藻粉中钙含量≥32%、镁含量≥2.5%,且钠含量≤100ppm、钾与钠的含量比不低于8:1,可应用于软胶囊、凝胶糖果、固体饮料等多种食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
