一种速溶枸杞咖啡粉的制备方法
- 专利权人:
- 林侑岑
- 发明人:
- 林侑岑
- 申请号：
- CN201210418688.6
- 公开号：
- CN103783232A
- 申请日:
- 2012.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶枸杞咖啡粉的制备方法，包括以下步骤：1）将枸杞加水打浆，于80～90℃下浸提10～15min，过滤，滤汁为枸杞汁；2）取咖啡豆烘焙、研磨至100～200目细粉；3）将咖啡细粉加水在175～180℃条件下萃取，取萃取液浓缩、干燥，得到速溶咖啡粉；4）将速溶咖啡粉、枸杞汁、蔗糖、稳定剂按重量比为20～40：1～3:4～8:0.1～0.4混合，均质，浓缩，干燥，得到速溶枸杞咖啡粉。本发明将枸杞和咖啡经过处理后调配制成的枸杞咖啡粉,口感良好,营养丰富,醒目提神,是集营养与保健于一体的功能性饮料,符合当代消费者的消费观念及需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
