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一种枸杞咖啡的配方及制备方法
- 专利权人:
- 宁夏金彤枸杞生物制品有限公司
- 发明人:
- 赵广涛,刘会琴,王占龙,赫晓梅,刘敬溢,张佳
- 申请号：
- CN201810607278.3
- 公开号：
- CN108850380A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请提供了一种枸杞咖啡的配方及制备方法,该咖啡由以下重量比的原料混合而成:咖啡粉10‑25%,枸杞粉5‑15%,麦精粉1‑12%,白糖粉10‑25%,葡萄糖粉12‑30%,植脂末18‑35%,鲜奶粉0.1‑0.8%,浓奶粉0.05‑0.2%,魔芋粉0.5‑4%,各原料重量比总和为100%。枸杞全面提高了营养价值,抵消了长期饮用单一咖啡,带来的一系列身体与心理的不良反应;麦精粉、白糖粉、葡萄糖粉、植脂末、鲜奶粉和浓奶粉提升了口感,使其不易吸潮、结块,容易冲泡,产品具有良好的外观品相及色泽,保持令人愉悦的焦香味和麦香味;魔芋粉促进消化,有助于减肥。上述原料经过加工,混合在一起,解决了在不改变其营养价值的基础上,现有市场上咖啡中加入牛奶产生一种难以消化的乳状液,影响消化系统的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
