一种利用食用菌漂烫液生产营养精粉的方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院农业工程技术研究所
- 发明人:
- 陈君琛,李怡彬,沈恒胜,周学划,吴俐
- 申请号：
- CN201010172223.8
- 公开号：
- CN101822376B
- 申请日:
- 2010.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种利用食用菌漂烫液生产营养精粉的方法，该方法将食用菌漂烫液经过滤、混合壁材、搅拌、均质，喷雾干燥得到微胶囊功能营养精粉。本方法利用食用菌加工过程中废弃的漂烫液，生产富含菌多糖、食用菌多酚、菌蛋白的功能营养精粉；这不仅解决了当前漂烫液处理问题，减少污染，使资源得到合理使用，而且本方法易于连续规模化工业生产，所生产的微胶囊精粉具有营养丰富、稳定性好、贮藏期长的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
