PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tablet food which contains green juice component to be ingested without resolution, and a manufacturing method of the tablet food.SOLUTION: The tablet food is formed into a tablet from raw material powder which contains dry powder produced from milled juice of green plant. The raw material powder also contains an antioxidant component. In the manufacturing method of the tablet food, the raw material powder which contains dry powder produced from milled juice of green plant is formed into a tablet.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】溶解を必要とすることなく摂取可能な青汁成分を含有する打錠食品及び同打錠食品を提供する。【解決手段】本発明に係る打錠食品では、緑色植物の摩砕汁乾燥粉末を含有させた原料粉末を打錠してなることとした。また、前記原料粉末は、さらに抗酸化成分を含有することにも特徴を有する。また、本発明に係る打錠食品の製造方法では、緑色植物の摩砕汁乾燥粉末を含有させた原料粉末を打錠して成形することとした。【選択図】図1
