CONFECTIONARY CONTAINING PEA PROTEINS

• 收藏
• 分享

专利权人:

ROQUETTE FRERES

发明人:

CHOROMANSKI, PIERRE,MULLER, ELSA,PARADY, THOMAS

申请号：

CA2787611

公开号：

CA2787611C

申请日:

2011.02.03

申请国别(地区):

CA

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to the use of pea proteins for substituting at least partly milk proteins in confectionery traditionally milk. It also relates to confectionery obtained after this substitution.La présente invention a pour objet l'utilisation de protéines de pois pour substituer au moins en partie les protéines de lait dans des confiseries traditionnellement au lait. Elle concerne également les confiseries obtenues après cette substitution.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/