Summary core-shell capsules. The invention provides a process for the preparation of a core-shell capsule comprising the steps of (i) mixing a solid active ingredient and / or an oily liquid active ingredient with a polymeric material capable of forming a hydrogel coating around ( (s) active ingredient (s), (ii) forming a coating comprising a hydrogel scaffold formed of a polymeric structure around the core, (iii) optionally cross-linking the polymeric structure; and (iv) contacting the optionally crosslinked core-shell hydrogel coating with a liquid silica precursor to cause precipitation of silica particles within the scaffolding structure, thereby forming a silica composite coating interspersed between the polymeric structure.resumo cápsulas núcleo-revestimento. a invenção proporciona um processo para a preparação de uma cápsula núcleo-revestimento que compreende as etapas de (i) misturar um ingrediente ativo sólido e / ou um ingrediente ativo líquido oleoso com um material polimérico capaz de formar um revestimento de hidrogel em torno do(s) ingrediente(s) ativo(s), (ii) formar um revestimento que compreende um andaime de hidrogel formado de uma estrutura polimérica em torno do núcleo, (iii) opcionalmente, reticular a estrutura polimérica; e (iv) fazer o revestimento em hidrogel núcleo-revestimento opcionalmente reticulado entrar em contato com um precursor de sílica líquido, de modo a provocar a precipitação de partículas de sílica dentro da estrutura de andaime, formando assim um revestimento composto de sílica intercalado entre a estrutura polimérica.