完全入味的卤鸡蛋的制作方法
- 专利权人:
- 李德伟
- 发明人:
- 李德伟
- 申请号：
- CN201510095542.6
- 公开号：
- CN105982090A
- 申请日:
- 2015.03.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 传统的卤鸡蛋只能卤鸡蛋的外表，鸡蛋里面很难入味，影响口感。本发明公开了完全入味的卤鸡蛋的制作方法，就是在卤好鸡蛋的外表后，再用锋利的锥子在卤鸡蛋上面，每间一厘米扎上一些小孔，小孔布满鸡蛋全身，在蛋黄外只扎2-4个小孔，扎多了孔容易使蛋黄外流。通过这样处理，再卤制5-7分钟完全入味的卤鸡蛋就制作成功了。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
