加热烹调器的增加维生素C的烹调方法
- 专利权人:
- 株式会社 东芝;东芝电器营销株式会社;东芝家电制造株式会社
- 发明人:
- 金子庆子,古田和浩,高桥由纪
- 申请号：
- CN201410387943.4
- 公开号：
- CN104146190A
- 申请日:
- 2007.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘瑞东`陈海红
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种加热烹调器的增加维生素C的烹调方法，其特征在于，包括：容纳绿黄色蔬菜的加热室；向该加热室供给蒸汽的蒸汽供给装置；以及控制该蒸汽供给装置的控制装置，所述控制装置控制所述蒸汽供给装置，以通过蒸汽的供给将所述加热室内的温度维持在40℃以上50℃以下的温度带，使所述加热室内的绿黄色蔬菜处于所述40℃以上50℃以下的气氛中，直到达到所述绿黄色蔬菜的维生素C增加的规定时间带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
