一种西兰花茎的膨化坯料
- 专利权人:
- 安徽鸿泰食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201510370531.4
- 公开号：
- CN105029265A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西兰花茎的膨化坯料，其特征在于，由以下原料组成：西兰花茎50%~60%、蓝莓6%~10%、酸奶5%~8%、芦荟5%~8%、玉米面粉6%~10%、马铃薯粉10%~12%、白砂糖5%~8%、食盐8%~10%、橄榄油8%~10%、调味料5%~8%。西兰花茎是被餐桌遗忘的美食，不仅口感清脆，营养价值也高，可以促进生长发育、提高免疫力、促进肝脏解毒、增强体质、抗癌；将西兰花茎做成膨化食品，不仅营养丰富，而且节约成本、变废为宝；西兰花茎丁通过蓝莓、酸奶和芦荟作为辅料，不仅营养更全面，口感更丰富、醇厚，而且还能提高免疫力、延缓衰老、养颜护肤；该坯料可经后续膨化工艺直接进行膨化加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
