The present invention is directed to a clear liquid formulation comprising: a) rhodoxanthin, and b) at least one modified food starch, and c) at least one saccharide, and d) water, especially to a clear liquid formulation comprising a) 0.1 to 15 weight-% (preferably 0.5 to 10.0 weight-%, more preferably 0.5 to 5.0 weight-%, most preferably 1.0 to 3.0 weight-%) of rhodoxanthin, and b) 20 to 60 weight-% (preferably 30 to 50 weight-%) of at least one modified food starch, and c) 0.5 to 60 weight-% (preferably 0.5 to 30 weight-%, more preferably 0.5 to 20 weight-%, most preferably 1.0 to 10 weight-%) of at least one saccharide, and d) 35 to 75 weight-% (preferably 45 to 65 weight-%) of water, all amounts based on the total weight of the liquid formulation, whereby all amounts add up to 100 weight-%. The present invention is further directed to a process for the manufacture of such liquid formulations, as well as to beverages containing them. These beverages are also clear and color stable.Cette invention concerne une formulation liquide limpide comprenant : a) une rhodoxanthine, et b) au moins un amidon alimentaire modifié, et c) au moins un saccharide, et d) de l'eau, notamment une formulation liquide limpide comprenant a) de 0,1 à 15 % en poids (de préférence de 0,5 à 10,0 % en poids, de préférence encore de 0,5 à 5,0 % en poids, dans l'idéal de 1,0 à 3,0 % en poids) de rhodoxanthine, et b) de 20 à 60 % en poids (de préférence de 30 à 50 % en poids) d'au moins un amidon alimentaire modifié, et c) de 0,5 à 60 % en poids (de préférence de 0,5 à 30 % en poids, de préférence encore de 0,5 à 20 % en poids, dans l'idéal de 1,0 à 10 % en poids) d'au moins un saccharide, et d) de 35 à 75 % en poids (de préférence de 45 à 65 % en poids) d'eau, toutes les quantités étant basées sur le poids total de la formulation liquide, de sorte que toutes les quantités s'additionnent à concurrence de 100 % en poids. Un procédé de préparation desdites formulations liquides, ainsi que des boi
