一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法

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专利权人:

郑州瑞普生物工程有限公司

发明人:

陈运来,贾静,谢亚磊

申请号：

CN201811440486.5

公开号：

CN109170911A

申请日:

2018.29.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法,将市售的焦磷酸铁原料进行超微粉碎;然后加水和聚丙烯酸树脂Ⅲ、辛烯基琥珀酸淀粉钠和葡萄糖酸钙按比例配置成混悬液,调整pH至6.0~8.0;将配制的混悬液进行高速剪切、均质,然后喷雾干燥,得到焦磷酸铁成品粉体。本发明的优点在于以糖类物质为壁材,采用微胶囊化技术对普通焦磷酸铁原料进行包埋处理,处理后的焦磷酸铁流散性好,加工性能得以提高,作为强化铁剂用于含维生素类营养食品中,可避免与维生素发生反应,冲调过程中不会产生黑色沉淀,口感好且饮用更为健康。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/