The present invention relates to poultry feed using crickets and a method of manufacturing the same. More specifically, the present invention relates to poultry feed using crickets which can remarkably enhance the health of poultry by feeding with the feed as crickets enriched in nutritional contents such as proteins, omega-3 fatty acids, vitamins and minerals are added to the feed during the manufacturing of the same and a method of manufacturing the same. The feed comprises: 4 to 7 parts by weight of crickets and 5 to 7 parts by weight of a calcium supplying source with respect to 100 parts by weight of general mixed feed for poultry. The general mixed feed for poultry comprises at least one of any rice bran, corn, soybean meal, and rape seed meal. The crickets are prepared by freezing mass-produced live crickets, freeze-drying the frozen crickets in a freeze dryer at a temperature of -30 to -38°C, and grinding the crickets into a powder form with a particle size of 30 to 40 mesh. The calcium supply source comprises at least one of any anchovy powder or egg shell powder. The anchovy powder is prepared by drying anchovy residues left after boiling broth with anchovy and grinding the anchovy into particles with a size of 30 to 40 mesh. The egg skin powder is prepared by grinding egg skin into particles with a size of 20 to 30 mesh.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 귀뚜라미를 이용한 가금류 사료 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가금류의 사료 제조 시, 영양성분 중 특히 단백질, 오메가-3 계열 지방산, 비타민, 무기질이 풍부한 귀뚜라미를 첨가함으로써, 상기 사료를 급여한 가금육의 영양성분을 현저히 증대시킬 수 있는 귀뚜라미를 이용한 가금류 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명인 귀뚜라미를 이용한 가금류 사료 및 이의 제조방법은 가금류의 일반 배합사료 100 중량부에 대하여, 귀뚜라미 4 ~ 7 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하며, 상기 가금류의 일반 배합사료는 쌀겨, 옥수수, 대두박, 채종박 중 적어도 어느 하나로 구성되고, 상기 귀뚜라미는 대량 사육된 생물상태의 귀뚜라미를 냉동하여 동결건조기에서 -30 ~ -38 ℃의 온도조건으로 동결건조한 뒤, 30 ~ 40 메쉬로 분쇄한 분말형태이며, 상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성되되, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성되고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 구성된다.
