一种莲雾果冻的制作方法
- 专利权人:
- 李卫旗
- 发明人:
- 李卫旗
- 申请号：
- CN201310055532.0
- 公开号：
- CN103053888A
- 申请日:
- 2013.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种莲雾果冻的制作方法，以莲雾、结冷胶、超细魔芋微粉、银耳细粉为主要原料，生产出不含人工色素、富有营养保健功能、风味独特和口感良好的健康型水果果冻产品。本发明通过：莲雾果汁的制取；银耳细粉的加工；选取食品级200目魔芋微粉与食品级结冷胶干粉剂；果冻的配方；果冻的制作几个过程制取莲雾果冻。大大提升了产品的保健营养功效，拥有极好的口感和外观，产品成本也可以明显下降，保证了产品的品质，又简化了工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
