This disclosure provides methods and compositions for the promotion of enzymatic activity of Target Enzymes, including but not limited to oligosaccharide/polysaccharide enzymes, protein enzymes, polynucleotide enzymes. The methods involve use of a non-naturally occurring polysaccharide (including but not limited HES) for promoting the enzymatic activity of an enzyme in liquid milieu, wherein the concentration of the polysaccharide in the composition comprising the Target Enzyme is from about 0.01% to about 55% w/v.L'invention concerne des procédés et des compositions pour faciliter l'activité enzymatique d'Enzymes Cibles, comprenant, non limitativement, des enzymes oligosaccharidiques/polysaccharidiques, des enzymes protéiques, des enzymes polynucléotidiques. Les procédés mettent en jeu l'utilisation d'un polysaccharide n'apparaissant pas dans la nature (comprenant, non limitativement, HES) pour favoriser l'activité enzymatique d'une enzyme dans un milieu liquide, la concentration du polysaccharide dans la composition comprenant l'Enzyme Cible étant d'environ 0,01% à environ 55% p/v.
