一种含有大蒜活性物质的苹果保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山东超磊生态农业科技有限公司;上海农乐生物制品股份有限公司
- 发明人:
- 冯超,谢鑫,张红艳,冯镇泰
- 申请号：
- CN201810902215.0
- 公开号：
- CN108991105A
- 申请日:
- 2018.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈亮
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有大蒜活性物质的苹果保鲜剂及其制备方法，采用以下重量份含量的原料制备得到：大蒜提取物20～30、申嗪霉素0.001～0.002、壳聚糖‑玉米淀粉复合涂膜剂5～10、维生素C 1～5、柠檬酸5～10、茶多酚0.1～0.5、水55～70。与现有技术相比，本发明提供了一种制备工艺简单，质量稳定的含有大蒜提取物的苹果保鲜剂，本方法所得的苹果保鲜剂具有良好的抗氧化效果、抗菌抑菌活性和显著的保鲜作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
