一种保健果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 唐雪平
- 发明人:
- 唐雪平,翁连进
- 申请号：
- CN201710016620.8
- 公开号：
- CN106616713A
- 申请日:
- 2017.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健果冻及其制备方法，果冻组成成分包括果蔬、甜味剂、凝胶剂、和水，其特征在于：果蔬、甜味剂、凝胶剂、和水的质量比为：1‑1.5：3‑5:1.5‑2:80‑85；果蔬包括生姜和红枣，甜味剂包括甜叶菊、安赛蜜和/或糖精钠；凝胶剂可以是可得然胶、果胶、卡拉胶、海藻酸钠、琼脂、或其复配剂；其中，所述果蔬各组分质量比为：生姜：红枣=1：5。本发明的保健果冻，不仅美味可口，营养价值高，而且具有一定保健功能的果冻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
