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一种保健果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 台州科技职业学院
- 发明人:
- 冯尚坤,叶华,徐海菊,陈正东,陈江萍,鲍若晗,蔡健,林金剑
- 申请号：
- CN201510278129.3
- 公开号：
- CN104872482A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 田野
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健果冻及其制备方法，属于果蔬的深加工技术领域。保健果冻包括苦瓜浆、山楂浆、黄秋葵浆和桔皮的提取液，重量份为：苦瓜浆10～70、山楂浆5～50、黄秋葵浆10～60和桔皮提取液10～30。制备方法为：将苦瓜浆、山楂浆、黄秋葵浆和桔皮提取液按比例混合、胶体磨精磨、高压均质、过滤、真空浓缩、成型、杀菌、包装、检验入库。本发明将山楂、苦瓜、桔皮和黄秋葵等食材加工成天然果冻，生产的果冻不含任何食添加剂，同时还具有一定的保健功能，如辅助降血脂降血压。不仅为消费者提供了一种食疗果冻产品，丰富了果冻产品种类；也提升了山楂、苦瓜和黄秋葵的深加工水平，有利于山楂、苦瓜和黄秋葵种植产业的健康发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
