一种具有保健功能的玉竹葡萄酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 湖南翰坤实业有限公司
- 发明人:
- 康望才
- 申请号：
- CN202010810352.9
- 公开号：
- CN111793536A
- 申请日:
- 2020.08.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体公开了一种具有保健功能的玉竹葡萄酒及其酿造方法，所述酿造方法先将冬瓜和玉竹进行酶解后发酵，获得第一发酵酒液；通过白酒浸泡获得浸渍酒液；通过乳酸菌发酵，将黑加仑发酵获得发酵酒液；将发酵酒液和浸渍酒液的勾兑获得玉竹葡萄酒。本发明的玉竹葡萄酒通过添加具有保健功效的营养物质，实现在没有加入任何色素、添加剂、化学成分及矿物质的情况下，使得玉竹葡萄酒具有缓解身体疲劳、提高免疫力等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
