1. A device and system for determining the tooth carving performance of a performing party by using dental instruments, in particular a dental turbine, including: an inertial motion sensor (2) mounted on the handle of a dental turbine, mounted close to its driving engine； 1 purchasing unit (5) connected to the sensor, ready to: (a) receive the signal from the sensor (2),a. Including components related to the operation of the performing party and vibration elements generated by the operation of the dental turbine； b) removing the vibration elements from the signals generated by the sensors by acquiring filtering data； (c) According to the angle changes of displacement, flight distance and attack angle, and the comparison between the calculated flight distance and flight distance based on the filtered data, the tooth carving performance information is generated； And a graphic display device (5) associated with the purchasing unit.<；p>；Dispositivo y sistema para determinar el desempeñ；o de una persona ejecutante en el tallado de un diente mediante el uso de un instrumento odontoló；gico, especí；ficamente de una turbina dental, que comprende: un sensor de movimiento inercial (2) montado en el mango de la turbina dental en una ubicació；n pró；xima a su motor de accionamiento； una unidad de adquisició；n (5) en conexió；n con el sensor y dispuesta para: a) recibir una señ；al generada por el sensor (2), la que incluye una componente relacionada a la realizació；n del procedimiento por el ejecutante y una componente de vibració；n producto del funcionamiento de la turbina dental； b) remover de la señ；al generados por el sensor dicha componente de vibració；n, obteniendo unos datos filtrados； y c) generar informació；n de desempeñ；o en el tallado del diente en base al cá；lculo del desplazamiento, la distancia recorrida, las variaciones angulares realizadas en el á；ngulo de ataque y la
