一种绿茶粉丝及其生产工艺
- 专利权人:
- 许玉宝
- 发明人:
- 许玉宝
- 申请号：
- CN200810180265.9
- 公开号：
- CN101744067A
- 申请日:
- 2008.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种绿茶粉丝，主要成分包括绿茶粉、山芋粉和玉米粉，其中山芋粉、绿茶粉和玉米粉的配比方式为：50～51∶30～38∶20～11；山芋粉、绿茶粉和玉米粉的混合后与水的配比为100∶78～86。其生产工艺为：包括调配、搅拌、成型、冷冻、晾晒、装盘定型、二次晾晒、包装和成品。本发明有益效果为：采用绿茶作为其主要成分，其含抗氧化剂，以及茶素、茶碱、咖啡因、单宁酸、氟等，常食可抗衰老，减脂瘦身，防龋齿、清口臭，具有很好市场潜力，有利于产品的推广；味道纯正、口感细腻、风味独特、老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
