一种茶多糖‑铁复合物作为盐抗结块剂的应用
- 专利权人:
- 中盐金坛盐化有限责任公司
- 发明人:
- 陈虎,迟韵,刘娟,陈留平,李伟
- 申请号：
- CN201610436403.X
- 公开号：
- CN106071643A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品中盐的储存、运输技术领域，特别涉及一种茶多糖‑铁复合物作为盐抗结块剂的应用。茶多糖‑铁复合物为茶多糖与三氯化铁反应得到的复合物，天然无毒、水溶性好，具有生物活性，是对机体有益的成分，可被吸收利用。添加茶多糖‑铁复合物的盐，颗粒分布均匀，分散性好，在长期储存、运输过程中能有效避免盐的结块。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
