一种水蜜桃酒的制备方法
- 专利权人:
- 成都市真阳子生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨正君
- 申请号：
- CN201410836595.4
- 公开号：
- CN104450409A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周永宏
- 摘要：
- 本发明提供一种水蜜桃酒的制备方法,所要解决的问题是通过选果、打浆、两次发酵、过滤、添加添加剂、储存、过滤除菌的步骤，得到一种含有Cu-Zn-SOD超氧化物歧化酶的水蜜桃酒的酿造方法。本发明更加稳定、有效地保证了水蜜桃酒的质量，确保了酒的分子结构和品味质量不遭到破坏，添加的Cu-Zn-SOD超氧化物歧化酶进一步提高了水蜜桃酒的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
