COMPOSITIONS COMPRISING WHEY PROTEIN AND STARCH

• 收藏
• 分享

专利权人:

COMPAGNIE GERVAIS DANONE

发明人:

VALENTINI, Céline,NOBLE, Olivier,BONNAUD, Florian

申请号：

EPEP2015/081307

公开号：

WO2016/102711A1

申请日:

2015.12.28

申请国别(地区):

WO

年份:

2016

代理人:

摘要：

The invention relates to compositions comprising a high amount of whey protein. The compositions further comprise native starch. Such compositions have a good processability and texture.Linvention concerne des compositions comprenant une quantité élevée de protéine de lactosérum. Les compositions comprennent en outre de lamidon natif. Ces compositions présentent une bonne aptitude au traitement et une bonne texture.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/