一种蛋白复合粉、代餐粉和它们的制作方法
- 专利权人:
- 湖州金诺康健康科技有限公司
- 发明人:
- 黄小林,杨贵云,王振华,胡勇,沈彬
- 申请号：
- CN201510020434.2
- 公开号：
- CN105982034A
- 申请日:
- 2015.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋白复合粉，其特征在于它由以下重量份的原料制成：速溶豆粉10‑50、大豆蛋白粉10‑50、大豆浓缩蛋白5‑20。本发明也公开了一种代餐粉，其特征在于它主要由以下重量份的原料制成：本发明所述的蛋白复合粉20‑80、膳食纤维素4‑30、粉末油脂5‑15。本发明将速溶豆粉、大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白按一定比例复配，在保证产品口感及高蛋白含量的基础上，降低了原料成本，适应了市场需求。本发明所制作的蛋白复合粉及代餐粉形成易分散体，保持了产品良好的分散性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
