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COMPOSITION ALIMENTAIRE CONTENANT DU PICOLINATE FERREUX
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
GALAFFU, Nicola,HABEYCH NARVAEZ, Edwin Alberto,MERINAT, Sylvie Joëlle
申请号:
EPEP2014/076996
公开号:
WO2015/091093A1
申请日:
2014.12.09
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要:
The present invention relates to a non-beverage food composition. In particular the invention relates to a non-beverage food composition comprising fruit and/or vegetables, ferrous picolinate and phenolic chromophore compounds. Further aspects of the invention are the use of ferrous picolinate to fortify anon-beverage food product without colour change and a process for fortifying a non-beverage food product with iron.La présente invention concerne une composition alimentaire qui n'est pas une boisson. En particulier, l'invention concerne une composition alimentaire, qui n'est pas une boisson, comprenant des fruits et/ou des légumes, du picolinate ferreux et des composés chromophores phénoliques. D'autres aspects de l'invention concernent l'utilisation de picolinate ferreux pour renforcer un produit alimentaire qui n'est pas une boisson sans changement de couleur, et un procédé pour renforcer un produit alimentaire qui n'est pas une boisson avec du fer.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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