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一种山楂核柿子发酵豆浆及其制备方法
- 专利权人:
- 邵爱珍
- 发明人:
- 邵爱珍
- 申请号：
- CN201310110657.9
- 公开号：
- CN103229842A
- 申请日:
- 2013.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂核柿子发酵豆浆，它是由下述重量份的原料组成：黄豆93-103、黑豆10-14、山楂核11-16、柿子6-9、罗布麻1-2、糯稻根须1-2、苹果花2-4、白及1-2、姜黄3-4、党参1-3、地黄叶1-3、黄连2-3、当归2-3、分子蒸馏单甘酯0.7-1、蔗糖13-20、维生素C0.01-0.02。本发明生产的发酵豆浆口感丰富，保质期长，具有很高的保健价值，其中山楂核功能主治食积，疝气，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素蔗糖甙、皂甙及微量生物碱，增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。本发明采用发酵工艺制作豆浆，同时在接种时豆浆中含有豆渣与中药渣，有利于豆渣与中药渣中有效成分析出，提高保健价值，本发明发酵豆浆具有增强免疫力、降压、改善微循环等功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
