Macroalgae compositions, processes for the preparation thereof, and applications thereof as a sports nutrition supplement are described. More particularly, a macroalgae composition includes a macroalgae extract including medium chain and long chain fatty acids in a ratio of about 1:0.0005 to 1:0.1. The composition is prepared by extracting macroalgae selected from green, red and/or brown algae or the combinationsusing suitable non-polar, semi-polar and polar organic and/or inorganic solvents and the combinations thereof. The composition is useful as a sports nutrition supplement in an effective daily dose, and enhances exercise endurance, resistance to muscle fatigue and/or supports protein synthesis performance. The composition is safe for human consumption and is useful as sports nutrition and for body building applications.L'invention concerne des compositions de macroalgues, des procédés pour les préparer et leurs applications en tant que complément nutritionnel pour sportifs. Plus particulièrement, une composition de macroalgues qui comprend un extrait de macroalgues comprenant des acides gras à chaîne moyenne et à longue chaîne en rapport d'environ 1/0,0005 à 1/0,1. La composition est préparée par extraction de macroalgues choisies parmi les algues vertes, rouges et/ou brunes ou leurs combinaisons en utilisant des solvants organiques et/ou inorganiques non polaires, semi-polaires et polaires appropriés et des combinaisons de ceux-ci. La composition est utile en tant que complément nutritionnel pour les sportifs à une dose quotidienne efficace, et augmente l'endurance aux exercices, la résistance à la fatigue musculaire et/ou contribue aux performances de synthèse de protéines. La composition est sans danger pour la consommation humaine et est utile en nutrition pour les sportifs et pour des applications en musculation.
