一种玉米胚芽油微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 清华大学;江苏隆力奇生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 段明星,周华锋,徐之伟,严泽民
- 申请号：
- CN201110088426.3
- 公开号：
- CN102177980A
- 申请日:
- 2011.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 邸更岩
- 摘要：
- 一种玉米胚芽油微胶囊粉末及其制备方法，具体涉及玉米胚芽油微胶囊粉末及其制备方法。其特征是采用改性多糖——辛烯基琥珀酸淀粉钠作为囊材，对玉米胚芽油进行微胶囊化包埋处理，制备玉米胚芽油微胶粉末。将玉米胚芽油加入辛烯基琥珀酸淀粉钠的水溶液中，将该溶液搅拌至均一的乳液体系，然后将该乳液经过高压均质机高压均质得到玉米胚芽油粒径小于1000nm的玉米胚芽油乳液，最后将该乳液进行喷雾干燥即可得到稳定性高、流动性好的白色玉米胚芽油微胶囊粉末，该玉米胚芽油微胶囊粉末保持了玉米胚芽油的活性、提高了玉米胚芽油稳定性及生物利用度，可应用于食品及化妆品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
